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PRANZO DI NATALE 2018

 

Antipasti

 

Il Girello di Manzo marinato con sale di Cervia, scaglie al pecorino di fossa e gherigli di Noci con piccola mostardina di pere

I cassoncini della Marianna con le erbette di campo

Lo sformatino di squacquerone con mirepoix di pomodoro fresco

 

Primi piatti

 

I cappelletti in brodo della tradizione

Il fagottino ai porcini e radicchio su crema scalogno romagnolo

 

Secondi piatti

 

La Faraona con castagne al profumo di tartufo

Il Bollito misto con salsa verde

Contorno: patate rustiche

 

Dessert

 

Il panettone fatto in casa farcito con le creme all’arancia e al cioccolato

 

38 euro per persona

 

Menù bimbi

 

Cappelletti/passatelli in brodo

Cotoletta con patatine fritte

Bibita

15 euro

 

Animazione Bimbi… anche al pranzo di Santo Stefano