La Notte di San Silvestro Benvenuto 2020
Antipasti La piccola parmigiana di pesce spada – Il Crostone di pane fatto in casa con gallinella e polvere di bottarga – Il Calamaro alla brace su vellutata di sedano e mandorle croccanti – Il Tonno cotto a bassa temperatura con emulsione di bufala e gocce di datterino la Mousse di avogado con gamberi scottati al profumo di timo
Menu della Vigilia e di Natale 2019
Antipasti – la Tagliatella di seppia tiepida al sangiovese su vellutata di piselli – i Cassoncini con ripieno di patate e cernia – il Carpaccio di salmone in dolce marinatura su letto di misticanza
i Gratinati misti della tradizione
Pizza alla Pala, molto fragrante e altamente digeribile
Per distinguerci, durante il periodo autunnale e invernale, abbiamo deciso di proporvi la nostra “pizza alla pala” (più alta, conosciuta anche come ‘stirata romana’) caratterizzata da croccantezza, sapore e digeribilità unico.
A Verucchio Alta il concetto di Osteria Contemporanea con prodotti fatti in casa
“Il nostro petrolio è la bellezza. La bellezza ci fa pensare alto.
E noi la buttiamo via come se fosse danaro dentro tasche bucate. La bellezza grida i suoi dolori in modo silenzioso. Bisogna curare le orecchie di chi comanda. Perché riescano a sentirla. La bellezza è il nutrimento della mente. La bellezza in Italia puoi anche incontrarla per strada e ti riempie subito di stupore.
Ma nei piccoli mondi c’è tanta bellezza che sta morendo. Se noi la salviamo, salviamo noi”.
Tonino Guerra
La Storia della Fratta
Sigismondo Pandolfo Malatesta nel 1449 rinforza e costruisce il castello e la cinta muraria di Verucchio: sulle strade di accesso, pone quattro porte
fortificate: la Porta del Sasso sull’accesso verso Rimini; la Porta dell’Acqua verso il Montefeltro; la Porta di S. Agostino verso il Borgo S. Agostino e la Pieve; la Porta di Passarello verso le Aie del Borgo e S. Marino.
Organizza con noi il tuo giorno speciale!
Nella splendida cornice di Verucchio Alta, uno dei Borghi più belli d’Italia, potrai organizzare insieme a noi il rito civile.
Oltre alla sala consiliare del Comune, sono disponibili altre tre suggestive soluzioni: la meravigliosa e panoramica Rocca Malatestiana,
il suggestivo Chiostro del Museo archeologico di Verucchio e l’emozionante spazio del Teatro comunale “Eugenio Pazzini”.
Pierluigi e Chiara – Giugno 2019
Il tuo matrimonio alla Fratta a Verucchio, considerato uno dei borghi più belli d’Italia
“Perché niente io chiamo questo immenso universo tranne te, mia rosa; in esso tu sei il mio tutto.”
William Shakespeare
